Enda ei bryllupskake

I går laga jeg enda ei bryllupskake. Her er bilder;

 

 

 

Fargen på rosene er en blanding av burgunderrødt og lilla, mest av den burgunderrøde. I virkeligheten var rosene mindre lilla. Jeg spraya de med perle-spray og syns det ble en veldig fin shine-effekt. Jeg kommer garantert til å bruke mer av den sprayen. Neste kake-prosjekt er dåpskake til mini neste helg.



 

bryllupskake, siste del

Her er sluttresultatet:

 

 

Det stod selvfølgelig et brudepar på toppen..

 

God mandag alle sammen!

bryllupskake, del 2

Når brudeparet ønsker seg at bryllupskaka skal være laga av sjokolade, kunne jeg ikke bruke piska kremfløte til å dekke den med. Så da var det å finne en sjokoladekrem som er laga av hvit sjokolade og samtidig har rette konsistensen til å smøre og dekke kaka. Jeg fant ingen, men satte sammen en av litt forskjellige oppskrifter. Den ble helt fin i konsistensen og veldig god på smak (for de som liker hvit sjokolade). Jeg vil tro at den egner seg godt til å farge med konditorpasta til for eksempel barnebursdager. Karoline har allerede bestillt rosa krem til neste bursdag.. Her er kakene ferdig dekka med sjokoladekremen;

I morgen skal jeg lage marshmallowfondant til å dekke de med, og på lørdag skal pynten på!

Her er oppskrift på nydelig hvit sjokoladekrem;

250 g smør
400 g melis- røres hvitt

1 ts clear vaniljeekstrakt (eller vanilig vaniljeessens, men den er litt brun i fargen, så da blir ikke kremen fullt så hvit)

200 g hvit sjokolade- smeltes over vannbad og blandes med resten.

Jeg ganga denne porsjonen med 3, og det ble alt for mye. Det hadde sikkert vært nok å ganga den med to, så jeg vil tro at en porsjon av denne er passe til ei lita langpanne (ca 20 x30).

Ønsker som vanlig alle en super dag!

bryllupskake, del 1

I dag har jeg bakt sjokoladekaker som skal bli bryllupskake. Nå står de i kjøleskapet og venter på kvit sjokoladekrem rundt før de skal i frysen. Jeg må bare vente til mannen er inne, så han kan ta lille baby hvis han skulle våkne..

Jeg har brukt ei oppskrift fra detsøteliv som heter cafe sjokoladekake, eller noe i den duren. Jeg har også laget den før i dette innlegget. Sjokoladekremen er 3 egg og 100 g melis som er piska til eggedosis. Så er den blanda med smelta (og litt avkjølt) 100 g smør og 200 g kokesjokolade. Den stod noen timer i kjøleskapet og stivna litt, men er nok litt for bløt. Nå får den bare stå og renne seg litt ferdig, så blir det bra. Den er veldig god på smak, så det blir ei god kake!

Nå må middagen forberedes, så skal jentene hentes i barnehagen og så håper jeg å få tid til å dekke kakene med kvit sjokoladekrem i ettermiddag.

Her er rosene, klar til å pynte med! (Egentlig er det ikke disse rosene, for jeg har lagd noen nye som er litt lysere i fargen)

Fortsettelse følger...

Ha en super dag!