Lettvindte cakepops

Her kommer en ide til noen lettvindte cakepops. Her trenger du ikke å lage hverken kake eller krem på forhånd. Du kjøper bare en pakke oreo-kjeks eller den norske varianten og en pakke med Tine kremost (enten den vanlige eller den til baking). Knus kjeksene i kjøkkenmaskinen og ha i smørost til passe konsistens (du skal kunne trille kuler av massen). Trill kuler og sett på et bakepapir. Smelt et par ruter kokesjokolade, dypp pinnen i sjokoladen og stikk den midt i kula, så fester den seg godt. Sett cakepopsene inn i frysen til de er harde. Smelt en blanding av kokesjokolade og melkesjokolade sammen med litt matfett og dypp cakepopsene i. Jeg satte de ferdige cakepopsene i sånn blomsteroasis dekket med aluminiumsfolie for å tørke. Det enkle er ofte det beste, så mine cakepops er helt uten pynt, men det velger en jo selv.

 

Ha en flott dag! Her skinner sola, så jeg får prøve å nyte den innimellom frisørbesøk og 4årsdag!

 

-Margunn-

Sjokoladekjeks

Det har vært stille ei stund her nå, men det betyr jo selvfølgelig ikke at jeg ikke har bakt! I dag blir det sjokoladekjeks. Oppskriften finner du her. Det kjekke med disse er at du kan ha ei pølse med deig liggende i frysen eller kjøleskapet og ta fram og på 1-2-3 servere nystekte kjeks til gjester ( eller bare seg selv)

Prøver meg litt fram i dag og lager innlegg med ipaden, og så langt har det gått greit. Bare et bilde jeg ville ha som jeg ikke fant, men litt startproblemer må jeg vel regne med. På instagram heter jeg margunnaa hvis noen vil følge med der. Gleder meg allerede til nystekte sjokoladekjeks i ettermiddag!

Ha en flott fredag!

Smelte sjokolade

Her er et lite tips; smelt sjokoladen i mikroen! For de av dere som ikke har prøvd det, kan jeg bare si at det er helt genialt, og det går så mye raskere enn i gryta eller vannbad. Det er gjort på sånn ca 1-2 min, alt etter hvor mye sjokolade som skal smeltes.

1. trinn: ha sjokoladen i ei bolle eller en kopp som tåler mikro:

 

2.trinn: sett mikroen på full styrke i 45 sek, ta ut koppen:

 

 

3.trinn: rør godt, sett koppen inn igjen på full styrke i 15 sek. Ta den ut nok en gang og rør godt. Gjenta dette til sjokoladen er helt smelta. Det er viktig å røre godt mellom hver gang.

 

 

Resultatet blir helt fin smelta sjokolade klar til å brukes i ei deilig kake!

 

Ha en nydelig dag!

 

-Margunn-