500 g sukker
500 g smør
Kokes til det når 150 grader (bruk termometer) Obs: det blir varmt!!
Rør godt innimellom.
Ha det over på i ei langpanne dekket med bakepapir, min var ca 20 x 30, men tror jeg vil ta ei større neste gang for å få knekken tynnere. Det er en smakssak.
Når knekken er litt avkjølt, dryss over 200 g hakka kokesjokolade som da vil smelte. Smør utover.
Det smaker som sjokoladen daim!
La den stå å bli hard i kjøleskapet og knekk den opp i passe biter. Den står seg et par dager i kjøleskapet, etter det vil den begynne å "smelte" litt og bli klissete. Kanskje bedre med romtemperatur, eller tettere boks. Det skal jeg finne ut, for dette kommer jeg til å lage flere ganger!
Ønsker alle ei strålende helg!