Dagens produksjon:

Det har vært travle tider i heimen i det siste, så det har blitt lite blogging. Men det skal bli bedre! Sist helg var jeg  på Mary Kay-seminar i Göteborg. En utrolig kjekk opplevelse, så nå er jeg klar for å ha mange hudpleiekurs! Og så har jeg begynt litt som vikar i barnehagen, så da blir det travelt for ei som er vant med å være hjemmeværende...

Men i dag har jeg altså laga to langpannekaker til svigerfar som han skal ha med på golf-turnering:

Gjennombløt sjokoladekake som du også finner her. Oppskriften ligger på detsøteliv.

Og yndlingskaka mi: gulerotkake i langpanne. Denne oppskriften er også henta fra detsøteliv.

6 dl sukker
4,5 dl solsikkeolje
6 egg
-visp sammen til en tykk og lys krem

7,5 dl hvetemel
3 ts natron
3 ts bakepulver
3 ts kanel
750 g skrelt og raspa gulerot
- ha alt i og rør til alt er blanda

Ha deigen i ei stor langpanne og steik på 175 grader i 40 min
Avkjøl på rist

Krem:
250 g smør
400 g kremost
500 g melis
2 ts vaniljesukker

Rør smør og litt av melisen hvitt. Bland i resten og rør godt til alt er blandet. Smør utover kaka.
Det beste med denne kaka er at det er MYE krem!! Helt nydelig!

En flott lørdagskveld ønskes til alle!