På bollesøndag sist søndag var vi så heldig å bli invitert på ettermiddagsbesøk med nybakte boller, så da "slapp" jeg å bake boller. Derfor tenkte jeg at det passet fint med boller denne helgen. Jeg fikk god hjelp av min mostergutt Ole Kasper, så det ble mange runde og fine boller. Og inni bollene gjemte vi en smil- sjokolade! De ble veldig gode!
Oppskriften heter "fastelavensboller" og skiller seg ut fra min vanlige oppskrift med å inneholde egg.
Ca 20 boller:
100 g meierismør
2,5 dl melk
1 pk gjær
0,5 ts salt
1 dl sukker
2 egg
ca 500 g hvetemel
2 ts kardemomme
egg til pensling
ev. smil eller annen sjokolade å gjemme inni
Steikes på 225 grader i ca 10 min.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar